Gomma di guar CAS#9000-30-0
La gomma di guar è un polisaccaride galactomannano ottenuto dai semi di una pianta leguminosa, simile per composizione alla gomma di semi di carrube. Una delle sue caratteristiche più notevoli è la capacità di idratarsi rapidamente in acqua fredda, producendo soluzioni con viscosità eccezionalmente elevata.
Proprietà chimiche della gomma di guar
| Punto di fusione | >220°C (dec.) |
| alfa | D25 +53° (1N NaOH) |
| densità | 0,8-1,0 g/cm3 |
| indice di rifrazione | 1.34 |
| FEMA | 2537 | GOMMA DI GUAR (CYAMOPSIS TETRAGONOLOBUS (L.)) |
| temperatura di conservazione | Igroscopico, congelatore a -20°C, sotto atmosfera inerte |
| solubilità | Se disciolto in acqua produce una mucillagine di viscosità variabile, praticamente insolubile in etanolo (96 per cento). |
| forma | Polvere scorrevole |
| colore | Giallo-bianco |
| Odore | Inodore |
| pH | 5,0-7,0 (25°C 1% in acqua) |
| Merck | 13,4588 / 13,4587 |
| Stabilità: | Stabile. Combustibile. Una miscela di aria e polvere finemente suddivisa è potenzialmente esplosiva. Incompatibile con forti agenti ossidanti. |
| InChIKey | JEKDCIBJADJZSK-UHFFFAOYSA-L |
| SMILES | P(=O)(O[H])(OP(=O)([O-])OP(=O)([O-])O[H])OC([H])([H])C1([H])C([H])(C([H])([H])C([H])(N2C([H])=NC3=C(N([H])[H])N=C([H])N=C23)O1)O[H].[Na+].[Na+] |
| Sistema di Registrazione delle Sostanze EPA | Gomma di guar (9000-30-0) |
| WGK Germania | 1 |
| RTECS | MG0185000 |
| Dati sulle sostanze pericolose | 9000-30-0 (Dati sulle sostanze pericolose) |
| Tossicità | LD50 in ratti maschi, femmine (g/kg): 7,35, 6,77 per via orale (Graham) |
Utilizzo del prodotto della gomma di guar CAS#9000-30-0
La gomma di guar ha un'ampia gamma di applicazioni in diversi settori. Nell'industria alimentare, è comunemente utilizzata come inibitore dei cristalli di ghiaccio, stabilizzante, agente di ritenzione idrica, modificatore di consistenza e coadiuvante dell'emulsione per migliorare la qualità e la consistenza del prodotto.
Nell'industria petrolifera e del gas, la gomma di guar funge da agente addensante chiave nei fluidi di fratturazione idraulica, dove contribuisce ad aumentare la viscosità del fluido e a ridurre la perdita di fluido durante le operazioni.
Profilo Aziendale
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