Acido Fumarico CAS#110-17-8
L'acido fumarico è un materiale granulare bianco e inodore o una polvere cristallina. È solubile in alcool, leggermente solubile in acqua e etere, e solo scarsamente solubile in cloroformio.
È comunemente usato come alternativa all'acido tartarico e fornisce un sapore pulito, aspro e acidulo senza alcun odore percepibile.
L'acido fumarico può essere prodotto attraverso la fermentazione del glucosio da parte di alcuni funghi, come il Rhizopus nigricans, o mediante l'ossidazione del furfurale usando clorato di sodio in presenza di pentossido di vanadio.
Proprietà chimiche dell'acido fumarico
| Punto di fusione | 298-300 °C (subl.) (lett.) |
| Punto di ebollizione | 137,07 °C (stima approssimativa) |
| densità | 1.62 |
| pressione di vapore | 1,7 mmHg (165 °C) |
| indice di rifrazione | 1,5260 (stima) |
| FEMA | 2488 | ACIDO FUMARICO |
| Punto di infiammabilità | 230 °C |
| temperatura di conservazione | Conservare al di sotto di +30°C. |
| solubilità | etanolo al 95%: solubile 0,46 g/10 mL, limpido, incolore |
| forma | Polvere cristallina fine |
| pKa | 3,02, 4,38 (a 25 °C) |
| colore | Bianco |
| pH | 3,19 (soluzione 1 mM); 2,57 (soluzione 10 mM); 2,03 (soluzione 100 mM); |
| Odore | inodore |
| Tipo di odore | inodore |
| fonte biologica | sintetico |
| limite di esplosività | 0.4 |
| Solubilità in acqua | 0,63 g/100 mL (25 ºC) |
| Merck | 144287 |
| Numero JECFA | 618 |
| BRN | 605763 |
| Stabilità: | Stabile a temperatura ambiente. Si decompone a circa 230 °C. Incompatibile con forti agenti ossidanti, basi, agenti riducenti. Combustibile. |
| InChIKey | VZCYOOQTPOCHFL-OWOJBTEDSA-N |
| LogP | -4,02 a 20 °C |
| Riferimento al database CAS | 110-17-8 (Riferimento banca dati CAS) |
| Riferimento chimico NIST | Acido fumarico (110-17-8) |
| Sistema di registrazione delle sostanze EPA | Acido fumarico (110-17-8) |
Informazioni sulla sicurezza
| Codici di pericolo | Xi |
| Frasi di rischio | 36 |
| Consigli di prudenza | 26 |
| RIDADR | UN 9126 |
| WGK Germania | 1 |
| RTECS | LS9625000 |
| Temperatura di autoaccensione | 375 °C |
| TSCA | Sì |
| Codice SA | 29171900 |
| Dati sulle sostanze pericolose | 110-17-8 (Dati sulle sostanze pericolose) |
| Tossicità | LD50 orale nel coniglio: 9300 mg/kg LD50 cutanea nel coniglio 20000 mg/kg |
Utilizzo del prodotto dell'acido fumarico CAS#110-17-8
L'acido fumarico (n. CAS 110-17-8) è ampiamente utilizzato nei settori alimentare, farmaceutico e chimico.
Nel settore alimentare, funge da acidificante, conservante, fungicida e antiossidante in prodotti come bevande gassate, vino, miscele per bevande in polvere e gelato. Aiuta a fornire un piacevole sapore aspro, migliorare l'aroma e prolungare la durata di conservazione del prodotto.
Nel settore farmaceutico, l'acido fumarico è utilizzato come intermedio nella produzione di vari farmaci, inclusi agenti disintossicanti come le capsule di acido dimercaptosuccinico e preparati a base di fumarato ferroso. È inoltre impiegato nella produzione di prodotti chimici fini, inclusi sbiancanti ottici e altri prodotti chimici speciali.
Profilo aziendale
Furuida (Jinan) Chemical Technology Co., Ltd., con sede a Shandong, Cina, è un'impresa chimica fine moderna che integra ricerca e sviluppo, produzione, vendita e servizi globali. Con un profondo impegno nel settore dei nuovi materiali chimici, l'azienda aderisce a una filosofia aziendale radicata nell'integrità, nell'eccellenza della qualità e nel servizio superiore. Guidata da una continua innovazione tecnologica e da un rigoroso controllo di qualità, sta avanzando costantemente la sua strategia di sviluppo incentrata sull'espansione internazionale, la standardizzazione operativa e il rafforzamento del marchio.
L'azienda è supportata da un team esperto con una vasta competenza nelle operazioni di commercio estero e nei servizi tecnici, sostenuto da una rete di fornitura globale matura e da solide capacità di catena di approvvigionamento. Con vendite annuali superiori a 600 milioni di RMB, Furuida serve più di 5.000 clienti industriali in tutto il mondo, con una presenza commerciale che abbraccia numerosi paesi e regioni in Asia, Europa, Africa e Oceania. Questa ampia portata globale ha coltivato una clientela internazionale fedele e ha guadagnato all'azienda una reputazione eccezionale nel settore.
Il portafoglio di prodotti principali dell'azienda comprende intermedi farmaceutici, additivi alimentari, prodotti chimici per galvanica, agenti per il trattamento delle acque, ausiliari per tinture, nuovi materiali funzionali, composti di titanio, sali metallici, catalizzatori e tensioattivi. Questi prodotti trovano ampia applicazione in settori chiave, tra cui prodotti farmaceutici, elettronica, rivestimenti, gomma e plastica, chimica fine e trattamento delle acque. Sfruttando questa offerta diversificata, Furuida fornisce costantemente soluzioni chimiche stabili ed economicamente vantaggiose e servizi completi one-stop per soddisfare le esigenze in evoluzione dei suoi clienti globali.
