Descrizione del prodotto
L'eritritolo è un dolcificante di massa a zero calorie e dal gusto gradevole, particolarmente adatto a diverse applicazioni alimentari e di bevande senza zucchero e a basso contenuto calorico. Presente naturalmente nella frutta e in molte altre fonti alimentari, fa da tempo parte della dieta umana. Offre un'eccellente tolleranza digestiva e non provoca alcuna reazione glicemica, rendendolo una scelta appropriata per le persone affette da diabete. Inoltre, non favorisce la carie dentale.
Prodotti Proprietà chimiche
| Punto di fusione | 118-120 °C (lett.) |
| Punto di ebollizione | 329-331 °C (lett.) |
| densità | 1,451 g/cm³ |
| indice di rifrazione | 1,4502 (stima) |
| FEMA | 4819 | ?ERITRITOLO |
| Punto di infiammabilità | 329-331 °C |
| temperatura di conservazione | -20°C |
| solubilità | H₂O: 0,1 g/mL, da limpido a quasi limpido, incolore |
| forma | Polvere cristallina o cristalli |
| pKa | 13,9 (a 25 °C) |
| colore | Bianco |
| Odore | a 100,00 %? inodore |
| Solubilità in acqua | solubile |
| Merck | 14,3675 |
| BRN | 1719753 |
| Stabilità: | Stabile. Incompatibile con forti agenti ossidanti. |
| InChIKey | UNXHWFMMPAWVPI-ZXZARUISSA-N |
| LogP | -2.996 (stima) |
| Riferimento al database CAS | 149-32-6 (Riferimento database CAS) |
| Riferimento chimico NIST | 2(r),3(s)-1,2,3,4-Butantetrolo (149-32-6) |
| Sistema di registrazione delle sostanze EPA | Eritrolo (149-32-6) |
| Codici di pericolo | Xi |
| Frasi di rischio | 36/37/38 |
| Consigli di prudenza | 26-36 |
| WGK Germania | 3 |
| RTECS | KF2000000 |
| F | 3-10 |
| TSCA | Sì |
| Codice SA | 29054910 |
| Dati sulle sostanze pericolose | 149-32-6 (Dati sulle sostanze pericolose) |
| Tossicità | DL50 in ratti maschi, femmine (g/kg): 6,6, 9,6 i.v.; >16, >16 s.c.; 13,1, 13,5 per via orale (Munro) |
Applicazioni dei Prodotti
L'eritritolo è un dolcificante della classe dei polioli prodotto mediante fermentazione del glucosio. La materia prima ricca di glucosio si ottiene tramite idrolisi enzimatica dell'amido. Con un potere dolcificante pari al 60‑70 % di quello del saccarosio, presenta un'eccezionale stabilità termica e acida, un'ottima tollerabilità gastrointestinale e un basso valore calorico di soli 0,2 kcal/g. Distintivo tra i polioli, viene prodotto attraverso processi di fermentazione. Come sostituto premium dello zucchero, è ampiamente utilizzato in confetteria, bevande e in un'ampia gamma di prodotti alimentari dolci.
Profilo aziendale
Furuida (Jinan) Chemical Technology Co., Ltd., con sede a Shandong, Cina, è un'impresa chimica fine moderna che integra ricerca e sviluppo, produzione, vendita e servizi globali in un quadro operativo coeso. Con un impegno radicato verso materiali chimici avanzati, l'azienda è guidata dai principi di integrità, leadership di qualità e distinzione nel servizio. Attraverso un incessante progresso tecnologico e una rigorosa garanzia di qualità, Furuida sta tracciando un percorso definito da portata globale, eccellenza operativa e credibilità del marchio.
L'azienda è supportata da un team esperto con ampie capacità nel commercio internazionale e nell'assistenza tecnica, ancorato a una rete di fornitura globale matura che garantisce flessibilità e affidabilità. Con un fatturato annuo superiore a 600 milioni di RMB, Furuida mantiene partnership collaborative con oltre 5.000 clienti industriali in Asia, Europa, Africa e Oceania. Questa sostanziale impronta globale ha favorito relazioni commerciali durature e ha guadagnato all'azienda una posizione stimata nell'industria chimica.
L'ampia gamma di prodotti dell'azienda include intermedi farmaceutici, additivi alimentari, prodotti chimici per galvanica, agenti per il trattamento delle acque, ausiliari per tinture, nuovi materiali funzionali, composti di titanio, sali metallici, catalizzatori e tensioattivi. Questi prodotti trovano ampia applicazione in ambito farmaceutico, elettronico, rivestimenti, gomma e plastica, prodotti chimici speciali e trattamento delle acque. Sfruttando questo portafoglio diversificato, Furuida fornisce costantemente prodotti chimici stabili e orientati alle prestazioni e soluzioni integrate chiavi in mano, consentendo ai clienti di tutto il mondo di affrontare sfide industriali complesse con fiducia ed efficienza.
