Descrizione del prodotto dell'acido latto-bionico CAS#96-82-2
L'acido latto-bionico (C₁₂H₂₂O₁₂), un disaccaride, deriva dall'ossidazione del lattosio. Chimicamente, è costituito da una porzione di galattosio legata a una molecola di acido gluconico tramite un legame etereo. Il composto può anche subire disidratazione per formare un lattone.
Grazie alle sue proprietà chelanti, emulsionanti e umettanti, l'acido latto-bionico è ampiamente utilizzato nell'industria chimica, alimentare e farmaceutica. L'acido latto-bionico e i suoi sali sono ingredienti preziosi nelle applicazioni alimentari, offrendo un'eccellente solubilità, un sapore gradevole e potenziali proprietà benefiche per la salute. Inoltre, il composto può svolgere un ruolo significativo nello sviluppo di sistemi di somministrazione di farmaci mirati e biocompatibili.
Proprietà Chimiche
| Punto di fusione | 113-118 °C(lit.) |
| alfa | 22,8 º (c=10, H2O) |
| Punto di ebollizione | 410,75 °C (stima approssimativa) |
| densità | 1,4662 (stima approssimativa) |
| indice di rifrazione | 26 ° (C=8,8, H2O) |
| temperatura di conservazione | Atmosfera inerte, temperatura ambiente |
| solubilità | 10 g/100 mL |
| pKa | 3,28±0,35(previsione) |
| forma | Polvere |
| colore | Da bianco a bianco sporco |
| attività ottica | [α]20/D +25°, c = 10 in H2O |
| fonte biologica | sintetico |
| Solubilità in acqua | 10 g/100 mL |
| Merck | 5342 |
| BRN | 95054 |
| LogP | -3.848 (stima) |
| Riferimento CAS DataBase | 96-82-2 (riferimento database CAS) |
| Codici di pericolo | Xi |
| Frasi di rischio | 36/37/38 |
| Consigli di prudenza | 24/25-36-26 |
| WGK Germania | 1 |
| Codice SA | 29400000 |
Applicazione del prodotto
L'acido latto-bionico (CAS# 96-82-2) ha una vasta gamma di applicazioni. Nei cosmetici e nei prodotti per la cura della pelle, offre un'esfoliazione delicata insieme a proprietà antiossidanti, idratanti e riparatrici della pelle, rendendolo adatto per formulazioni anti-invecchiamento.
Nei settori farmaceutico e biotecnologico, l'acido latto-bionico funge da vettore farmaceutico e agente chelante, ed è utilizzato nella preparazione di materiali biocompatibili. Nell'industria alimentare e delle bevande, agisce come antiossidante, regolatore di acidità, stabilizzante emulsionante e conservante naturale.
Inoltre, l'acido latto-bionico trova applicazione nei settori industriale e chimico, inclusi il trattamento delle superfici metalliche, la stampa e tintura tessile e le formulazioni di detergenti ecologici.
Fiera di fabbrica e attrezzature
