Descrizione del prodotto
Il diallil disolfuro (CAS 2179-57-9) è un allergene chiave presente naturalmente nell'aglio (Allium sativum) e nelle cipolle. Questa associazione è ben supportata da evidenze cliniche di patch test: tra i pazienti che avevano precedentemente mostrato una reazione positiva all'aglio, tutti i 13 che sono stati ulteriormente testati con diallil disolfuro in vaselina hanno anche dato esito positivo.
Prodotti Proprietà chimiche
| Punto di ebollizione | 180-195 °C (lett.) |
| densità | 1,008 g/mL a 25 °C (lett.) |
| densità di vapore | >5 (rispetto all'aria) |
| pressione di vapore | 1 mm Hg (20 °C) |
| indice di rifrazione | n20/D 1,541 (lett.) |
| FEMA | 2028 | DISOLFURO DI ALLILE |
| Punto di infiammabilità | 144 °F |
| temperatura di conservazione | 2-8°C |
| Solubilità in acqua | Insolubile in acqua |
| solubilità | Solubile in Cloroformio, Diclorometano, Acetato di Etile, DMSO, Acetone, ecc. |
| forma | liquido oleoso |
| colore | Da incolore a giallo pallido |
| Odore | Il disolfuro di diallile è un componente odoroso essenziale dell'olio d'aglio. |
| Soglia olfattiva | 0,00022 ppm |
| Tipo di odore | alliaceo |
| fonte biologica | sintetico |
| Numero JECFA | 572 |
| BRN | 1699241 |
| InChIKey | PFRGXCVKLLPLIP-UHFFFAOYSA-N |
| LogP | 3.26 |
| Riferimento al database CAS | 2179-57-9 (Riferimento al database CAS) |
| Riferimento chimico NIST | Disolfuro di diallile (2179-57-9) |
| Sistema di registrazione delle sostanze EPA | Disolfuro di diallile (2179-57-9) |
| Codici di pericolo | Xn,Xi |
| Frasi di rischio | 22-36/37/38-10 |
| Consigli di prudenza | 26-36/37/39-37/39-16-36 |
| RIDADR | UN 2810 6.1/PG 3 |
| WGK Germania | 3 |
| RTECS | BB1000000 |
| F | 13 |
| TSCA | Sì |
| Classe di pericolo | 6.1 |
| Gruppo di imballaggio | II |
| Codice SA | 29309090 |
| Dati sulle sostanze pericolose | 2179-57-9(Dati sulle sostanze pericolose) |
Applicazioni dei Prodotti
Le applicazioni del diallil disolfuro sono principalmente concentrate nei settori alimentare, farmaceutico e della ricerca scientifica, e possono essere raggruppate in tre categorie principali:
1. Settore alimentare: Come composto aromatico naturale, il diallil disolfuro è un contributore chiave dell'aroma pungente caratteristico dell'aglio, delle cipolle e di altre specie di Allium. È ampiamente utilizzato come agente aromatizzante nei prodotti alimentari per esaltare e riprodurre queste note distintive.
2. Ricerca farmaceutica e sanitaria: Il diallil disolfuro mostra una notevole attività biologica. Studi indicano che potrebbe possedere potenziali proprietà antibatteriche e di regolazione dei lipidi, rendendolo uno dei composti di riferimento nello sviluppo di prodotti sanitari e farmaceutici correlati.
3. Ricerca sulle allergie: Come principale allergene a basso peso molecolare nell'aglio, il diallil disolfuro è frequentemente utilizzato nei test allergologici clinici, come i patch test, per aiutare a diagnosticare gli individui con sensibilità all'aglio.
Profilo aziendale
Furuida (Jinan) Chemical Technology Co., Ltd., con sede a Shandong, Cina, è un'impresa chimica fine moderna che offre soluzioni completamente integrate, dalla ricerca e sviluppo alla produzione, fino alle vendite globali e all'assistenza. Profondamente impegnata nel campo dei materiali chimici avanzati, l'azienda è guidata da una filosofia chiara e coerente: integrità in tutti gli affari, qualità senza compromessi in tutti i prodotti ed eccellenza del servizio in tutte le relazioni. Attraverso un investimento sostenuto nell'innovazione e un rigoroso quadro di qualità, Furuida sta realizzando costantemente la sua ambizione di diventare un leader industriale riconosciuto a livello globale, basato su standard e rispettato per il marchio.
Il vantaggio competitivo dell'azienda è alimentato da un team affermato, esperto nel commercio internazionale e nel supporto tecnico, che opera all'interno di una catena di fornitura globale matura, caratterizzata da affidabilità e reattività. Con un fatturato annuo che supera i 600 milioni di RMB, Furuida ha costruito partnership durature con oltre 5.000 clienti industriali in Asia, Europa, Africa e Oceania. Questa vasta presenza globale ha fatto guadagnare all'azienda non solo una clientela diversificata, ma anche una reputazione di affidabilità ed eccellenza professionale che abbraccia l'intero settore.
Il portafoglio prodotti dell'azienda copre un ampio spettro: intermedi farmaceutici, additivi alimentari, prodotti chimici per galvanica, agenti per il trattamento delle acque, ausiliari per tinture, nuovi materiali funzionali, composti di titanio, sali metallici, catalizzatori e tensioattivi. Questi prodotti sono parte integrante di un'ampia gamma di settori, tra cui quello farmaceutico, elettronico, delle vernici, della gomma e plastica, dei prodotti chimici speciali e del trattamento delle acque. Basandosi su questo portafoglio completo e versatile, Furuida rimane fermamente impegnata a fornire ai clienti globali prodotti chimici affidabili e a prezzi competitivi, nonché soluzioni integrate e senza soluzione di continuità, su misura per rispondere alle richieste complesse e in continua evoluzione del mercato globale.
